Меню бистро At 8/10

В основе меню гастробистро АТ 8/10 – кухня Европы в фирменной интерпретации. В качестве старта подают карпаччо из гребешка с огурцом и соусом со вкусом манго и маракуйи, салат с сыром страчателла, шпинатом и черри кимчи, ростбиф с чипсами из топинамбура и соусом ромеско. Пообедайте ароматной похлебкой с говяжьей щекой и перцем рамиро или томатным супом с морепродуктами. Из раздела с основными блюдами попробуйте утиную ножку с румяным гратеном, пасту качо-э-пепе со свиным рулетом в сливочно-сырной эмульсии с пармезаном или филе муксуна с ромейном и икрой тобико. На десерт закажите шоколадный мильфей с кокосовой намелакой и фундуком и «Павлову» с нежным кремом с жасмином.